ЦКТ (ферментер)
- ЦКТ на 50 л
від 81 905 ₴В наявності - ЦКТ на 80 л
від 86 424 ₴В наявності - ЦКТ на 100 л
від 92 566 ₴В наявності - ЦКТ на 200 л
від 131 127 ₴В наявності - ЦКТ на 400 л
від 160 345 ₴В наявності - ЦКТ на 500 л
від 181 841 ₴В наявності - ЦКТ на 600 л
від 198 205 ₴В наявності - ЦКТ на 1000 л
від 302 045 ₴В наявності - ЦКТ на 1500 л
від 308 625 ₴В наявності - ЦКТ на 2000 л
від 386 363 ₴В наявності - ЦКТ на 4000 л
від 636 115 ₴В наявності
Виробництво пива – непроста діяльність, яка в епоху сильної конкуренції вимагає високої продуктивності і повної автоматизації. З цієї причини, в середині минулого століття, на зміну класичним методиками бродіння прийшла нова технологія, яка передбачає використання циліндро-конічних танків (скорочено: ЦКТ).
Пристрій ЦКТ
Танк для дозрівання пива складається з двох частин – верхньої і нижньої циліндричної, конічної. Така форма резервуара для бродіння дозволяє правильно протікати процесу дозрівання сусла. Нижня конічна частина робить танк для пива (також називають – ферментаційний апарат або ферментер) ефективним для відділення осіли дріжджових опадів.
Якщо вірити теорії бродіння і спостереженнями, зібраними протягом десятиліть, 20 метрів – гранично допустима висота. Нержавіюча ємність для пива з висотою більше 20 метрів буде малоефективною, оскільки ближче до дна, під вагою речовини, виникає дуже високий тиск, а це негативно позначається на умовах бродіння. В сучасних циліндро-конічних танках використовується готовий алгоритм дозрівання напою, тому ручної роботи мінімум.
Як вибрати?
Купити ємність для бродіння недосвідченому пивовару – не просте завдання, адже існує багато критеріїв вибору: яка оптимальна ціна ферментера, якого обсягу, як правильно розмістити в приміщенні і так далі. Циліндро-конічний танк для пива має більший об'єм, ніж бродильні ємкості попередніх поколінь. Тому сучасні пивоварні прагнуть купити ЦКТ, адже перехід на цей спосіб бродіння здатний підняти в рази продуктивність підприємства. Яка ємність потрібна вам - залежить від цілей і завдань. Компанія Термо-Паб виробляє ЗАТ від 200 до 3000 літрів. Також приймаємо індивідуальні замовлення.
Танки для пива нашего производства отлично насыщают напиток углекислым газом, поэтому важнейшие процессы брожения, дображивания и созревания протекают согласно мировым стандартам пивоварения.
На этапе производства мы следим за каждым параметром, что позволяет гарантировать:
- отличное качество сварных швов,
- полную герметичность - для стабильного поддержания рабочего давление,
- надежную запорно-регулирующую арматуру и высококачественный шпунт-аппарат.
Также емкости проходят обязательные испытания, перед тем как будут отправлены клиенту.
